vente restaurant francois gagnaire


dans un décor chaleureux, moderne et épuré, françois gagnaire souhaite offrir à la scène parisienne, un voyage gustatif en plein cœur de sa région natale.

7 nov. 2013 - l'annonce est parue ce lundi sur un site internet spécialisé dans la vente de fonds de commerce. la description du bien et les photos ne laissent pas de doute : c'est bien l'hôtel-restaurant de françois gagnaire au puy-en-velay qui est à vendre. l'hôtel quatre étoiles avec ses quinze chambres donnant sur ...

dans un décor chaleureux, moderne et épuré, françois gagnaire souhaite offrir à la scène parisienne, un voyage gustatif en plein cœur de sa région natale.

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13 déc. 2015 - je m'étais engagé à remonter le niveau du restaurant, mais je faisais beaucoup trop d'administratif et l'objectif de la direction n'était pas le même que le mien, alors j'ai voulu partir sur quelque chose qui me ressemblait plus. » françois gagnaire réunit ses petites économies, mais c'est trop peu pour ...

15 janv. 2016 - anicia bistrot nature par françois gagnaire, 97, rue du cherche midi, restaurant paris 6e : lui, c'est françois. qu'on connut jadis au puy-en-velay, eut son étoile, quitta l'auvergne pour paris...

20 avr. 2016 - [le verdict de françois simon] cette semaine, le chroniqueur de « m le magazine du monde » s'est rendu dans ce restaurant à l'ambiance bistrot du 6e arrondissement de paris. ... et pourtant, françois gagnaire est bien là, saluant à la va-vite des tables sensibles et filant illico à ses fourneaux.

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anicien terrien instruit auprès des plus éminents, humble étoilé durant 14 ans, dans son bistrot nature de la rue du cherche - midi, françois gagnaire rayonne dans sa propre voie, il ouvre les voix originaires des provenances originales de la haute-loire et de l'auvergne, par une manière de terroir sans rusticité, une ...

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